概述

狗是人類的朋友，現(xiàn)在有很多人選擇養(yǎng)只小狗陪著自己。對(duì)于養(yǎng)狗的人來說，為萌汪選擇合適的口糧非常重要。有這樣一種說法，盡量不要給狗狗吃人吃的東西，吃狗糧較好，長得健壯，還不愛掉毛，可見狗糧對(duì)狗狗的好處還是大大的。但是面對(duì)十幾種不同品牌，不同種類的狗糧，該如何選擇呢？首先要明確狗糧中的蛋白質(zhì)等含量決定了狗糧的品質(zhì)。

本文就寵物狗狗糧蛋白質(zhì)檢測(cè)予以說明。

1.實(shí)驗(yàn)原理

樣品在濃硫酸和催化劑的共同作用下，由有機(jī)態(tài)的氮轉(zhuǎn)化為氨態(tài)氮。加堿蒸餾后，用硼酸吸收后，再以硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定液進(jìn)行滴定。

2 儀器與試劑、器具

2.1 全自動(dòng)凱氏定氮儀

2.2 石墨消解儀

2.3 硫酸 分析純，c(HCL)=0.1mol/L，標(biāo)準(zhǔn)滴定液。

2.4 硼酸 分析純，質(zhì)量分?jǐn)?shù)2%。

2.5 氫氧化鈉 分析純，質(zhì)量分?jǐn)?shù)40%。

2.6 溴甲酚綠-甲基紅混合指示劑 將溴甲酚綠乙醇溶液(1g/L)與甲基紅乙醇溶液(1g/L)按5+1體積比臨時(shí)混合搖勻備用。

2.7 催化劑片 3g硫酸鉀和0.2g硫酸銅混合均勻壓片

2.8 10ml移液管

2.9 稱量瓶

2.10 粉碎機(jī)

2.11 十分之一電子天平?

3. 實(shí)驗(yàn)步驟

3.1制備：將狗糧用粉碎機(jī)打碎且混合均勻。

3.2取樣：稱取0.5g左右，用稱量紙包好后一并投入消化管中，加一片催化劑片（或者3g硫酸鉀、0.2g硫酸銅），加入10ml濃硫酸。

3.3消解：利用石墨消解爐進(jìn)行消解，將消化管放在石墨爐上，蓋上排氣罩，連接廢氣吸收系統(tǒng)，消化完畢后，將消化管取下冷卻至室溫。消化過程采用直線升溫模式，逐漸升溫至420度，消解1小時(shí)。

3.4蒸餾與滴定： 待消化管內(nèi)溶液冷卻至室溫后，將消化管放置于自動(dòng)凱氏定氮儀上。定氮儀設(shè)置程序如下：

硼酸：35ml 堿：40ml 蒸餾時(shí)間：5min

3.5 計(jì)算與結(jié)果

4、結(jié)果與討論

《國標(biāo)GB/T31216-20140全價(jià)寵物食品 犬糧》中對(duì)于干性犬糧物質(zhì)中蛋白含量做了如下要求：幼犬糧蛋白含量大于22%，成犬糧蛋白含量大于18%。

（內(nèi)容來源儀器信息網(wǎng)）