食品安全檢測推薦儀器配置表
點擊: 次 時間:2022-04-12 11:20
食品安全涉及到一系列的問題，在生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、消費各個鏈條上的各個環(huán)節(jié)都可能會發(fā)生安全問題。民以食為天，食以安為先，安以檢為準(zhǔn)，不同的食品涉及到不同的安全風(fēng)險，對人們的健康造成的威脅程度各不相同，食品安全問題包括源自細(xì)菌、病毒、寄生中、化學(xué)品、生長激素、獸藥、添加劑等各類風(fēng)險。
關(guān)于食品安全檢測有哪些標(biāo)準(zhǔn)呢？需要哪些儀器呢？
一、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
包括：
1、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測定GB12456-2021
2、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價的測定GB5009.229-2016
3、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品酸度的測定GB5009.239-2016
4、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯化物的測定GB5009.44-2016
5、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗方法GB8538-2016
6、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)磚茶含量GB19965-2005
7、糧油檢驗谷物及制品脂肪酸值的測定自動滴定分析儀法LST6105-2012
二、推薦儀器
序號 | 檢測項目 | 推薦儀器 |
1 | 食品中總酸的測定 | ZDJ-4B型自動電位滴定儀或ZDJ-5B型自動滴定儀 |
2 | 食品中酸價的測定 | ZDJ-4B型自動電位滴定儀或ZDJ-5B型自動滴定儀 20mL一體化滴定管(10mL標(biāo)配) 防擴散毛細(xì)管 982211非水相pH滴定電極 |
3 | 食品過氧化值的測定 | ZDJ-4B型自動電位滴定儀或ZDJ-5B型自動滴定儀 10mL、20mL的滴定管(10mL標(biāo)配) 防擴散毛細(xì)管 982241鉑環(huán)ORP滴定電極 |
4 | 食品中氯化物的測定 | ZDJ-4B型自動電位滴定儀或ZDJ-5B型自動滴定儀 981121銀滴定電極 |
5 | 飲用天然礦泉水檢驗項目：pH，總硬度，總堿度，總酸度 | PHSJ-3F型pH計 ZDJ-4B型自動電位滴定儀或ZDJ-5B型自動滴定儀 |
6 | 磚茶含氟量 | PXSJ-216F型離子計 |
7 | 大米脂肪酸值的測定 |
ZDJ-4B型自動電位滴定儀或ZDJ-5B型自動滴定儀 |
8 | 醬油總酸及氨基酸態(tài)氮的測定 | |
9 | 白酒總酷的測定 | |
10 | 國境口岸飲用水中重金屬(鋅、鎘、鉛、銅、汞、砷)的測定 | SJB-802便攜式重金屬檢測儀 |
11 | 谷物和奶粉中鎘和鉛的快速測定 | SJB-802便攜式重金尾檢測儀 |
12 | 煙草及煙草制品水分的測定 | KLS-411型卡爾費休水分儀 |
13 | 啤酒中溶解氧的測定 | JPBJ-610L型溶解氧測定儀 |
（內(nèi)容參考上海雷磁網(wǎng)）
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